意大利特拉瓦尼食品加工机械集团：探索创新与传统结合的可能性｜西望四川

四川新闻网-首屏(shǒupíng)新闻记者 乐怡稼 摄影报道 5月26日下午，跨国公司投资(tóuzī)四川恳谈会（意大利专场）在(zài)香格里拉大酒店锦官城厅举行。此次(cǐcì)恳谈会聚焦四川与意大利在装备制造、生物医药、食品饮料等领域的交流合作，30余家川意企业参加了会议(huìyì)。 跨国公司(kuàguógōngsī)投资四川恳谈会（意大利专场）现场 会上，特拉瓦尼食品加工机械集团进行(jìnxíng)了路演发言，详细介绍了自身业务范围、生产经营情况以及优势，表达了与四川开展投资合作的(de)意愿，对(duì)四川经济发展前景充满信心。 据了解，意大利(yìdàlì)特拉(tèlā)瓦尼食品加工机械集团是一家深耕发酵(fājiào)成熟肉制品(ròuzhìpǐn)设备加工工业的企业，其始于1950年，在盐渍、腌制(yānzhì)、风干、预发酵成熟、发酵成熟肉制品设备加工工业领域，以专业的设计及制造经验，与世界著名的火腿生产厂家合作，处于肉制品加工设备制造的前沿。 特拉瓦尼食品加工机械集团已与(yǔ)四川(sìchuān)、云南等中国西部地区的多家企业建立了战略合作关系，旨在将其先进(xiānjìn)的肉类加工技术与当地传统(chuántǒng)相结合，特别是在发酵和风干火腿的生产领域，推动行业创新的同时尊重传统工艺。 意大利特拉瓦尼食品加工机械集团总经理祝泽佩(zhùzépèi)在会上发言 意大利特拉瓦尼食品加工机械集团总经理祝泽佩在(zài)会后受访时表示，早在2001年，他们便已在上海浦东设立公司，如今正积极于成都和(hé)重庆探寻(tànxún)合作机遇。 当(dāng)谈到本届西博会时，祝泽佩表示：“这是我们(wǒmen)首次参加西博会，参加这次展会对(duì)我们而言是一次激动人心的机遇。今年我们参会的主要目的(mùdì)是展示领先的肉类加工技术解决方案，并与中外合作伙伴建立联系。”