福州市连江县市场监督管理局2025年第1期食品安全监督抽检信息通告

5月28日，安庆师范大学捕捞校内双龙(shuānglóng)湖12000余斤鲜鱼，于5月30日烹制(pēngzhì)成“全鱼宴”举办“鱼你有约”毕业季美食文化节活动，免费宴请全校30000余名师生(shīshēng)品尝鲜鱼。

“我们不是鱼的生产者，我们只是健康(jiànkāng)的搬运工。”

5月28日早晨7时，双龙(shuānglóng)湖沿岸陆陆续续聚集(jùjí)了300余名志愿者和食堂的工作人员，他们穿上工作服拿起捕鱼“武器”，与学校聘请的专业捕捞人员一同进行一场脑力和体力的“较量(jiàoliàng)”。

专业捕捞(bǔlāo)人员撒网收鱼，志愿者们捕捞搬运，一条完整的(de)“生产链”正高效地运行着。“一共捕捞了12000余斤不同种类的鱼，鲤鱼、鲶鱼、白莲鱼……最大的一条足足有34.6斤。”志愿队(zhìyuànduì)负责人、生物科学专业2023（1）班的光莹坦言，刚抽干的湖底十分泥泞，加上一直在下小雨，给捕捞活动带来(dàilái)了很大不便，不少学生(xuéshēng)摔倒在泥里，但他们仍坚持完成(wánchéng)捕鱼任务。

“我们不是鱼的生产者，我们只是健康的搬运工，双龙湖鱼类资源(yuán)丰富，合理捕捞有助于湖内生态系统的运转和维护。”谈及此次捕鱼活动，基建与(yǔ)后勤管理处的工作人员(gōngzuòrényuán)表示(biǎoshì)，志愿者学生参与捕鱼，不仅为“全鱼宴”的源食材提供保障，同时，更(gèng)帮助学生树立劳动意识，是一节生动的劳动教育课程。

“熬夜备战，我们想为学生提供新鲜(xīnxiān)的美味。”

清洗(qīngxǐ)、改刀、煎炸、熬制调料……在鱼送到食堂的(de)第一时间，工作人员就开始了马不停蹄的“备战”状态，连续两天加班加点处理鲜鱼，只为提供新鲜的美味。“既然做(zuò)了，我们就以最真诚的心态把事情做好，给学生最好的吃鱼体验。”东苑(dōngyuàn)第二食堂经理倪升涛说。

一鱼多吃，菜系(càixì)丰盛。为了满足学生(xuéshēng)(xuéshēng)的(de)不同口味需求，食堂特地聘请了多位多次参与鱼宴制作的厨师，结合粤、川、徽等不同地区的菜系特征，给学生们提供近10种不同口味的美食。“松子鱼的制作过程相对比较复杂，但是(shì)大多数学生都爱吃这一道菜，因此今年我们加大了松子鱼的制作量。”全鱼宴主厨之一的刘师傅表示，学生们良好(hǎo)的反馈，是我们继续(jìxù)改进菜品的持续动力，学校的“全鱼宴”一定会越办越好。

“希望师生们都(dōu)能吃得开心，吃得放心！”

“阿姨我想要一份(yīfèn)酸菜鱼”“好嘞，同学双手(shuāngshǒu)拿着小心烫”……还没到午餐时间，食堂内就排起了(le)长长的队伍。“去年我就对学校的全鱼宴非常感兴趣，可惜因为人太多没有吃上。”为了能够早早(zǎozǎo)品尝到独属双龙湖的美味，小学教育专业2023（3）班的张婧和同伴(tóngbàn)早早来到了食堂等待。“鱼十分鲜美！这个味道完全(wánquán)超乎我的预期。”张婧说。

除了午餐(wǔcān)和晚餐的美食供应，各大食堂都安排了6桌“全鱼宴”，邀请学校领导、优秀教师(yōuxiùjiàoshī)和优秀学生代表(dàibiǎo)共同品尝。“剁椒鱼头香辣开胃，酸菜鱼(suāncàiyú)酸爽可口，糖醋鱼酸甜滋味别具一格，还有鱼汤、鱼丸，简直就是色香味俱全！”优秀学生代表、体育教育(jiàoyù)专业2023（4）班的刘庆源感慨。

“‘全鱼宴’采用的鱼提前进行了活体检测，各项指标均(jūn)合格，大家可以放心(fàngxīn)食用。”倪升涛表示，让学生吃(chī)得安心，吃得开心，这正是他们守在灶台前的全部意义，之后也会继续创新改进，给大家提供更好的美食体验(tǐyàn)。

从志愿者与专业人员的协同捕捞，到食堂(shítáng)工作人员的精心烹制，再到师生们的大快朵颐，本次“全鱼宴(yàn)”美食文化活动不仅是一场味觉盛宴，更是安庆师大对全体师生关怀、对学校劳动(láodòng)教育重视的深刻体现。未来，学校将继续秉持这份初心，让更多(duō)兼具意义与美味的活动在校园绽放，为(wèi)师生们的校园生活增添绚丽色彩。

（文/邹紫奕 杨子(yángzi)娴 图/刘奕欣 祖毅 黄劲飞 陈瑶瑶）