一场赛事串联江陵食材密码 千万商机激活乡村“舌尖经济”

探寻江陵民间美食(měishí)秘辛，臻选本土特色食材，6月27日，2025千里江陵厨王争霸赛暨荆楚美食消费嘉年华活动启幕，以舌尖美味(měiwèi)串联文化传承与乡村振兴，共谱(gòngpǔ)美食产业新篇。

上午9点，江陵县锦天大酒店内厨王争霸赛正式打响，近160道(dào)江陵特色美食陆续亮相，龙虾米饺、虾茸狮子头(shīzitóu)两道(liǎngdào)美食尽显地域食材魅力。

本次赛事吸引百余名厨(míngchú)师参赛，设“十大名厨”“十大创新菜”“十大名小吃” 三大竞技赛道。荆州市烹饪协会与(yǔ)江陵县(jiānglíngxiàn)烹饪协会名厨组成评审团。

除厨王争霸赛外，荆楚美食(měishí)消费嘉年华同步开启，分设新鲜食材农特产品展区与江陵特色小吃展区，汇聚(huìjù)老字号、荆楚优品及(jí)中省农业产业化龙头企业近500种产品。现场达成多份意向性(yìxiàngxìng)协议，涉及金额超1000万元。

经过激烈角逐，高太平(tàipíng)、陈成、崔林、谢飞、万民、张敏、刘洋、徐荣、张浪、沈涛获“十大名厨”称号。十大创新菜也呼之欲出，分别是百凤归巢、铁锅炖大鹅、一品豆腐、楚天祥云(xiángyún)、三文鱼水果球、菠萝(bōluó)咕噜肉(ròu)、贵妃笑、手撕鲫鱼、鸿运当头、金汤甲鱼烧鱼肚。江陵文创、沙岗卤甲鱼、江陵龙虾米饺、易沟子(gōuzi)酱油面、巨无霸酱肉大包、水晶萝卜包、皇(huáng)上皇虾饺、白马黄豆酥、铁牛饼、糯米包饺子被评为(píngwèi)“十大名小吃”。（记者：彭军）